Tieto kapsule sme kúpili priamo v originálnej predajni Bialetti v jednej z malebných benátskych uličiek. A keď som obchod zbadal, jednoducho som tam musel vojsť. Bialetti je predsa firma, ktorá v roku 1933 dala svetu legendárnu Moka Express - koťogo, ktoré sa odvtedy stalo prakticky symbolom talianskej kávy.
Samozrejme, neodišli sme naprázdno. Okrem samotnej kávy do koťoga, o ktorej napíšem nabudúce, sme vzali aj tieto kapsule z edície Bridgerton.
A chuť?
Opäť veľmi talianska. Nie je prehnane horká, skôr sa v nej objavuje čokoláda a oriešky. Presne ten typ kávy, pri ktorom si poviem: áno, toto poznám z Talianska.
Lenže pri kapsulách mám stále rovnaký pocit. Tá chuť tam je, všetko je vlastne správne, ale predsa tomu niečo chýba. Keď si podobnú kávu pripravím v koťogu, príde mi plnšia, výraznejšia a jednoducho lepšia.
Možno je to samotnou prípravou, možno atmosférou okolo koťoga. Nasypať kávu, naliať vodu, postaviť ho na sporák a čakať na prvé bublanie je predsa len úplne iný rituál ako vložiť kapsulu a stlačiť tlačidlo.
Bialetti Bridgerton je dobrá kapsulová káva. Čokoládová, oriešková, príjemná a bez zbytočnej horkosti. Ale zároveň mi opäť pripomenula jednu vec.
Taliani jednoducho vedia, prečo majú doma koťogo.