Je posledný deň nášho pobytu v Benátkach.
Sedím v najstaršej kaviarni v Európe a premýšľam, čo všetko muselo predchádzať tomu, aby sa káva dostala do Európy.
Do Európy sa začala dostávať v 16. storočí, keď benátski kupci obchodovali s Osmanskou ríšou. Privážali tento „moslimský nápoj“. Bol nesmierne drahý, no zároveň čoraz obľúbenejší.
V 17. storočí začínajú v Európe vznikať prvé kaviarne. Miesta, kde sa stretávali obchodníci, vedci, umelci či spisovatelia, aby diskutovali o obchode, politike alebo jednoducho o živote.
A potom prichádza rok 1720. V Benátkach vzniká kaviareň pomenovaná podľa svojho majiteľa – Florian. Kto by vtedy povedal, že o viac ako tristo rokov neskôr tu budem sedieť aj ja. V kaviarni, kde sedávali ľudia ako Goethe, Dickens či Byron.
Až tu si človek uvedomí, akú neuveriteľne dlhú cestu musela káva prejsť, aby sa dostala až k nám. Aby sme si dnes mohli vychutnať šálku Lavazzy, Popradskej alebo akejkoľvek inej kávy 🙂.
A tak by som aj ja chcel prispieť k tejto tradícii. Nie ako pražiar. Nie ako barista. Ale ako človek, ktorý sa zamiloval do kávy a chce o nej rozprávať.
Vitajte v Chogall’s Coffee