Do Goriffee nechodím často. Vlastne je to jedna z tých kaviarní, kam sa dostanem skôr náhodou. Ich káva je však výborná, a tak som si pri poslednej návšteve odniesol domov aj balíček Burundi.
Najprv som chvíľu váhal, akú prípravu zvoliť. Ako prvý prišiel na rad Next Level. Výsledok bol príjemný, čistý, ale na môj vkus až príliš čajíčkový. Nebolo to zlé, len som mal pocit, že táto káva toho v sebe skrýva viac.
Tak som vytiahol Aeropress.
Prvý pokus naznačil smer a pri druhom sa Burundi konečne ukázalo naplno. Zrazu tam bola krásna šťavnatosť, výrazné čerešne a brusnice. Ovocné, svieže, ale pritom príjemne sladké. A potom prišiel ten sladký karamelový dojazd, ktorý to celé pekne uzavrel.
Burundi od Goriffee pekne ukazuje, ako veľa dokáže zmeniť spôsob prípravy. Next Level mi ukázal jej jemnejšiu, čajíčkovú stránku. Aeropress mi ukázal, v čom je táto káva naozaj výborná.