Počas dovolenky v Benátkach sa mi dostala do rúk ďalšia talianska káva. Moja drahá ju kúpila v dobrej viere, lenže až na ubytovaní sme zistili, že nejde o klasickú mletú kávu, ale o E.S.E. pody určené do špeciálnych espresso kávovarov.
Keďže taký kávovar so sebou na dovolenku naozaj nenosím, musel som trochu improvizovať. Pody som opatrne rozobral, kávu vysypal a pripravil ju v malom Mokka Pote. Nebol to úplne štandardný postup, ale práve takéto malé experimenty ma na káve bavia.
Výsledok ma príjemne prekvapil.
Kimbo Espresso Napoletano Formula Bar je presne taká káva, akú by som od neapolskej pražiarne čakal. Výrazná, plná a poriadne intenzívna. Už prvý dúšok mi pripomenul chuť horkej čokolády. Žiadna jemná ovocná filter káva, ale poctivý taliansky charakter, ktorý sa nezaprie.
Je to káva, pri ktorej si človek nepovie: „Aká je zaujímavá.“ Skôr si povie: „Takto nejako má chutiť klasická talianska moka.“ Silná, príjemne horká a s dlhou dochuťou.
Priznám sa, že som od tejto kávy veľa neočakával. Celý príbeh začal obyčajným omylom, no nakoniec sa ukázalo, že aj z neplánovanej situácie môže vzniknúť veľmi príjemná šálka kávy.
A možno je to na káve to najkrajšie. Nie vždy ide všetko podľa plánu. Niekedy stačí trocha improvizácie, chuť experimentovať a odmenou je nový zážitok.
Tentoraz to bola Kimbo Espresso Napoletano Formula Bar. A musím povedať, že tento dovolenkový experiment dopadol na jednotku.